Eine COPD-Diät: durch die Ernährung die Symptome verbessern

Informationen für COPD-Patienten und ihre Betreuer

Most people with Chronic Obstructive Pulmonary Disease (COPD) and emphysema know about exercise and air quality and how it can help control their symptoms. However, your COPD diet can also help you feel better.

Diese Informationen stammen von führenden COPD-Gesundheits- und Interessenverbänden. Dies sind allgemeine Informationen und ersetzen keine medizinische Beratung. Wenden Sie sich bei speziellen Fragen zu Ihrer COPD oder Ihrer allgemeinen Gesundheit an Ihren behandelnden Arzt.

 Die meisten Menschen mit chronisch obstruktiver Lungenerkrankung (COPD) und Lungenemphysem wissen, wie wichtig Sport und Luftqualität sind und wie sie damit ihre Symptome kontrollieren können. Allerdings kann auch eine COPD-Diät zu Ihrem Wohlbefinden beitragen.

 Sport hilft dem Körper, Sauerstoff effizienter einzusetzen. Eine gesunde Ernährung kann Ihre Lebensqualität verbessern, indem sie einige Symptome lindert und das Atmen erleichtert.^1,2

Wie eine Diät bei COPD hilft^1,2

Ihr Körper produziert Kohlendioxid als Abfallprodukt, nachdem er die aufgenommene Nahrung und den eingeatmeten Sauerstoff verstoffwechselt hat. Bei COPD-Patienten wird das Kohlendioxid in der Lunge eingeschlossen und führt zu Kurzatmigkeit.

Einige Lebensmittel führen zu einer höheren Kohlendioxidproduktion als andere. COPD-Patienten können von einer Ernährung mit kohlendioxidärmeren Lebensmitteln profitieren, um Atemnot und Müdigkeit zu reduzieren.

Ihre Ernährung wirkt sich auch merklich auf Ihr Gewicht aus. Die COPD birgt sowohl für unter- als auch für übergewichtige Patienten Risiken. Wenn Sie übergewichtig sind, müssen Ihr Herz und Ihre Lungen härter arbeiten, wodurch das Atmen schwerer fällt. Wenn Sie übergewichtig sind und an COPD leiden, müssen Ihre Lungen noch härter arbeiten, damit Sie atmen können.

Wenn Sie untergewichtig sind, sind Sie anfälliger für Infektionen, einschließlich Lungeninfektionen. Bei einer Lungeninfektion kann Ihre Krankheit schneller fortschreiten.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihr Zielgewicht und über Strategien, wie Sie dieses Gewicht erreichen und/oder halten können.

Ernährung bei COPD^1-3

Einige Patienten mit einer COPD/einem Lungenemphysem verspüren beim Essen Kurzatmigkeit.^1-3 Hier sind einige nützliche Ernährungstipps.

Bei einer gesunden Ernährung geht es nicht um ein einzelnes Lebensmittel oder eine bestimmte Lebensmittelgruppe, sondern um eine ausgewogene Mischung verschiedener Lebensmittelkategorien.

Komplexe Kohlenhydrate. 

Kohlenhydrate sind ein notwendiger Bestandteil jeder Ernährung, aber am gesündesten sind komplexe Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel, da sie reich an Ballaststoffen sind.

Beispiele für Nahrungsmittel mit komplexen Kohlenhydraten:

•  Frische Früchte und stärkehaltiges Gemüse
•  Vollkorn
• Vollkornbrot und-nudeln
•  Bohnen und Linsen

 Beispiele für ballaststoffreiche Nahrungsmittel:

•  Bohnen und Linsen
•  Obst und Gemüse
•  Nüsse und Samen
•  Vollkorngetreide, wie Haferflocken

Wenn Sie zunehmen möchten, sollten Sie eine Vielzahl komplexer Kohlenhydrate sowie gesunde Fett-und Eiweißquellen zu sich nehmen.

Wenn Sie abnehmen möchten, ersetzen Sie raffinierte (einfache) Kohlenhydrate durch komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß und gesunde Fette.
 

Eiweiß.

Nehmen Sie zweimal täglich gute Eiweißquellen zu sich, um für starke Atemmuskeln zu sorgen. Gute Eiweißquellen sind u. a.:

•  Milch
•  Eier
•  Käse
•  Fleisch und Geflügel
•  Fisch
•  Nüsse und Samen
•  Hülsenfrüchte
•  Tofu

Wenn Sie abnehmen möchten, wählen Sie fettarme Eiweißquellen (mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte).

Wenn Sie zunehmen möchten, wählen Sie Eiweißquellen mit höherem Fettgehalt (Vollmilch und Joghurt).

Frischwaren

Frisches Obst und Gemüse enthalten lebenswichtige Vitamine, Mineral-und Ballaststoffe, die dem Körper helfen, gesund zu bleiben. Nicht stärkehaltiges Gemüse (alles außer Erbsen, Kartoffeln und Mais) ist großartig für jeden Ernährungsplan, weil es nur wenige Kohlenhydrate enthält.

Fette.

Essen Sie einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die kein Cholesterin enthalten. Beispiele für ungesättigte Fettsäuren:

• Rapsöl
• Distelöl
• Maiskeimöl

Kaliumreiche Lebensmittel.

Nehmen Sie Lebensmittel mit einem hohen Kaliumgehalt zu sich, das stärkt die Lungenfunktion. Ein Kaliummangel kann zu Atemproblemen führen. Lebensmittel mit einem hohen Kaliumgehalt:

• Avocados
• Dunkles Blattgemüse
• Tomaten
• Spargel
• Rüben
• Kartoffeln
• Bananen
• Orangen

Was lieber gemieden werden sollte^1,3

Lebensmittel, die für Blähungen sorgen oder einen geringen Nährwert haben, sollten gemieden werden. Jeder Mensch ist anders, daher können auf der folgenden Liste Lebensmittel stehen, die bei Ihnen keine Auswirkungen haben, aber falls doch, sollten Sie diese nur selten zu sich nehmen.

Salz. 

Zu viel Salz kann zu Wassereinlagerungen führen, was Ihre Atemfunktion beeinträchtigen kann. Würzen Sie Ihr Essen stattdessen lieber mit Kräutern und Gewürzen. Achten Sie auf die Nährwertangaben der Lebensmittel, die Sie kaufen, denn der größte Teil der Natriumaufnahme stammt aus bereits enthaltenem Natrium – nicht aus dem, was Sie zusätzlich hinzufügen.

Einige Früchte können aufgrund ihrer vergärbaren Kohlenhydrate Blähungen verursachen. Beispiele dafür sind Äpfel, Steinobst wie Pfirsiche oder Aprikosen sowie Melonen. Der Verzehr dieser Früchte kann bei COPD-Patienten zu Atemproblemen führen. Sie können diese Früchte durch weniger vergärbare Früchte wie Beeren, Ananas und Trauben ersetzen.

Einige Gemüse- und Blattgemüsesorten sind bekannt dafür, Blähungen zu verursachen. Beispiele für Gemüse, das Blähungen verursacht:

• Bohnen 
• Kohlsprossen
• Kraut
• Blumenkohl
• Mais
• Porree
• Einige Linsenarten
• Zwiebeln
• Erbsen

Frittierte Lebensmittel.

Frittierte oder fettige Lebensmittel können genau wie stark gewürzte Lebensmittel zu Blähungen führen. Vermeiden Sie diese Lebensmittel nach Möglichkeit.

Eine COPD-Diät kann Ihre COPD-Symptome lindern. Allerdings handelt es sich um eine fortschreitende Krankheit, für die es keine Heilung gibt. Wenn die Behandlung Ihrer COPD mit Ernährung, Sport und Medikamenten nicht mehr auszureichen scheint, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Behandlungsmöglichkeiten.

EMEA-DE-2226-v1

Literaturhinweise:

1. Janchote, Clair. „COPD Diet: 5 Expert Tips on What to Eat.“ Healthline, Healthline Media, 11 Feb. 2019, www.healthline.com/health/copd/diet-nutrition.

2. „Nutrition and COPD.“ American Lung Association, www.lung.org/lung-health-diseases/lung-disease-lookup/copd/living-with-copd/nutrition.

3. Morales-Brown, Louise. „COPD Diet: Foods to Eat, Foods to Avoid, and Diet Plan.“ Medical News Today, MediLexicon International, 13 July 2020, www.medicalnewstoday.com/articles/copd-diet.

4. „21 Foods That Trigger Mucus Production: Lung Health Institute.“ Lung Health Instititute, 26 Dec. 2017, lunginstitute.com/blog/21-foods-trigger-mucus-production-21-foods-reduce/